IPB

Welcome Guest ( Log In | Register )

> Welcome To KRM-Performance.com



"หลายปีมานี้เราได้ใช้ทรัพยากรไปมากมาย มิใช่เพื่อความเป็นเลิศ
แต่เพื่อพลังแห่งสมรรถนะสูงสุดในทุกสถาณการณ์ที่มีดเล่มหนึ่งจะทำหน้าที่"

............................................ทีมงานค้นคว้าพัฒนา.....................................................

เยี่ยมชมโรงมีด ข่าวประชาสัมพันธ์ และ แสดงความคิดเห็น

KRM Performance
17/1 หมู่ 7 ซอย ศิริวงศ์ ถนน เอกชัย แขวง บางบอน เขต บางบอน กทม. 10150
โทร. 086-011-3399 (ระหว่างเวลา 10.00 - 20.00 น.)

 
Closed TopicStart new topic
> ใบมีด และคมมีดเรามีหลายขนาดตามการใช้งาน, Edge-Geometry and the degree's
Dick
post 8 February 2011, 01:32 AM
Post #1





Group: ยผร™รฉยดร™รกร…ยชร˜รยชยน
Posts: 22,742
Joined: 8 January 2007
From: ชาวชุมชนคนรักมีด กทม.
Member No.: 2



คมมีด (The Edge)

หลังจากการออกแบบฟังชั่นของมีดเพื่อเน้นหน้าที่เฉพาะของมีดแล้ว
เราจะเลือกเหล็กที่มีสมบัติเด่นในด้านการตอบสนองฟังชั่น
และ ที่สำคัญ ความหนาของเหล็กวัตถุดิบเป็นเรื่องที่ต้องตัดสินใจโดยทีมงาน

เมื่อได้ชนิดของเหล็กที่ต้องการ
การกำหนดความหนาของสัดส่วนมีด (Edge Geometry) และสัดส่วนการเรียวลงจากโคนมีดสู่ปลาย (Postal Taper) เป็นเรื่องสำคัญยิ่งยวด
และในมีดทุกๆเล่ม รูปทรงของคมมีด ตลอดจนการเจียร์มีดให้บางลงเป็นสิ่งต้องทำ .....ทำจากเหล็กท่อนที่ไม่คมให้เป็นมีด

ในที่นี้ KRM Performance ขอกำหนดมาตรฐานของใบมีดเชิง Edge Geometry ไว้รวมกับกับคมมีด
คมมีดที่บางเฉียบ จะต้องมาจากการเจียร์ใบมีดไล่บางลงไปมากกว่าคมมีดที่ค่อนข้างหนาเพื่อทำงานหนัก ดังนั้น ใบมีดย่อมหนาไปด้วย

เพื่อให้ผู้ที่นำมีดไปใช้ ได้รับข้อมูลที่ถูกต้อง จะได้มีดตามวัตถุประสงค์ในการใช้งาน
เรากำหนดความหนาของคมมีดไว้ดังนี้

EF........Extra Fine .....การเจียร์ใบมีด และคมมีดบางพิเศษ (Zero Edfge) สำหรับท่านที่ชอบมีดที่บาง คมเฉียบที่สุดเท่าที่เหล็กทำมีด และกระบวนการอบชุบเเข็งจะทำได้




F..........Fine..............การเจียร์ใบมีด และคมมีดบาง องศาคมมีดประมาณ 20-25 เพื่องานที่ต้องการความเฉียบคม เช่นงานแล่เนื้อ แล่หนัง และงานอื่นๆที่ต้องการมีดที่คมมากๆ แต่รักษาคมได้ดี







(มีด 2 รายการข้างต้น หากใช้หั่นเนื้อ และหั่นผัก หรือสิ่งใดๆที่ใกล้เคียง .....คมมีดจะอยู่คู่มีดไปนานแสนนาน ไม่ต้องตั้งคมใหม่....ระดับความคมคือสะกิดขนออกจากผิวหนังมนุษย์)

MF........Medium Fine...ตั้งคมมีดไว้ประมาณ 30 - 35 องศา เน้นความเป็นมีดเอนกประสงค์ ซึ่งยังคงความเป็นมีดมากกว่าเป็นเครื่องมือ ระดับความคม โกนขนที่ผิวหนังได้ หั่นไม้ เหลาไม้ได้






M.........Medium..........ตั้งคมมีดที่ ประมาณ 35 - 40 องศา เป็นคมมีดแบบหนาปานกลาง สามารถหั่นผลไม้สุกได้โดยไม่เละ ฟันไม้เนื้อเเข็ง จนถึงไม้ไผ่แห้ง ได้โดยไม่ยู่ ไม่บิ่น




--------------------
มัจฉาร่วมข้อง
Line ID : krmp01
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dick
post 8 February 2011, 01:41 AM
Post #2





Group: ยผร™รฉยดร™รกร…ยชร˜รยชยน
Posts: 22,742
Joined: 8 January 2007
From: ชาวชุมชนคนรักมีด กทม.
Member No.: 2



whistling.gif


--------------------
มัจฉาร่วมข้อง
Line ID : krmp01
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Closed TopicStart new topic
1 User(s) are reading this topic (1 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:

 



RSS Lo-Fi Version Time is now: 30 July 2021, 02:24 PM
Mocha v1.2 Skin © Bytech Web Design