IPB

Welcome Guest ( Log In | Register )

2 Pages V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> บทความเรื่องการลับมีด
Dick
post 12 March 2007, 02:26 AM
Post #1





Group: ยผร™รฉยดร™รกร…ยชร˜รยชยน
Posts: 22,742
Joined: 8 January 2007
From: ชาวชุมชนคนรักมีด กทม.
Member No.: 2



เนื่องจากผมเคยเขียนบทความทำนองนี้ไว้ที่บ้านเก่าส gun.in.th และเพื่อนๆหลายท่านได้ถามหากันมาพอสมควร เช่นท่านฮิปโปฯเองก้ได้ส่งข้อความมาหาผมที่ข้อความส่วนตัวเกือบเดือนแล้ว


ประกอบกับท่านว.ม.ต. เองก้ได้แจกการบ้านมาด้วย
ผมถือโอกาศส่งการบ้านในหน้ากระทู้ในลานเอนกประสงค์ เพื่อท่านจะได้ทะยอยอ่านกัน ก่อนที่จะเอาไปเก็บไว้ในที่เฉพาะ ที่อายุของบทความอาจจะยาวกว่าอยู่ในกระทู้นี้
จึงขอเชิยหาความสำราญกันได้เลยครับ


--------------------
มัจฉาร่วมข้อง
Line ID : krmp01
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dick
post 12 March 2007, 02:29 AM
Post #2





Group: ยผร™รฉยดร™รกร…ยชร˜รยชยน
Posts: 22,742
Joined: 8 January 2007
From: ชาวชุมชนคนรักมีด กทม.
Member No.: 2



บทความเรื่องการลับมีด

ตอนที่ 1

“คมมีด” คมมีดมีหลายลักษณะ แตกต่างกันตามวัตถุประสงค์ และลักษณะการใช้งานอาทิ เช่น

Hollow Ground
คือการทำคมมีดแบบเว้าด้านข้างของใบมีด คมมีดแบบนี้ผมเพิ่งทราบจาก “น้าน้อย” แห่งหมู่บ้านอรัญญิกเมื่อไม่นานมานี้ท่านเรียกว่า “แอ้ว” คือช่างตีมีดจะตีส่วนของใบมีดให้เป็นแอ่งเว้าลงไป เมื่อคมมีดฟันผ่านเนื้องาน จะเกิดแรงเสียดทานที่น้อยกว่า และทุ่นแรงในการฟันไม้ทั้งน้ำหนักในการฟัน และ จำนวนครั้งที่ฟัน คมมีดแบบนี้สามารถจะอยู่ในมีดได้ทั้งขนาดเล็ก กลาง หรือแม้แต่มีดที่ใหญ่ แต่แน่นอน มีดขนาดใหญ่มักจะมีความหนาที่หนาตามขึ้นไปด้วย เท่าที่เห็นในท้องตลาด คมมีดแบบนี้มักจะอยู่ในมีดขนาดใบไม่เกิน 4 นิ้ว และมีดฝรั่งที่สร้างชื่อมาช้านาน คือ Bob Loveless

Flat Grind
การทำคมมีดชนิดนี้อาจจะทำได้ 2 ลักษณะ ได้แก่การการทำคมมีดที่มีพื้นที่หน้าตัดทางด้านความหนาของมีดเป็นทรงตัว V ในอักษรภาษาอังกฤษ และอีกลักษณะหนึ่ง ใบมีดแบบเสมอกัน หรือเกือบเสมอกัน แล้วไปทำมุมที่ส่วนคม คือคมมีดชนิดนี้ สามารถทำให้หนา และบางได้ต่างๆกันไป คมมีดแบบนี้เป็นที่นิยมในการผลิตมีดอย่างกว้างขวา ทั้งนี้น่าจะมาจากความง่าย ไม่ซับซ้อนทางการผลิต

Convex
คมมีดแบบนี้มีลักษณะโค้งมน ทั้ง 2 ด้านของคมมีด ลักษณะคมมีดจะหนา ผู้ผลิตราบใหญ่ที่นิยมทำคมมีดแบบนี้ให้เหตุผลว่า เป็นคมมีดที่มีความคงทนสูง และสามารถผลิตได้โดยการตั้งคมด้วยมือ หรือความชำนายของช่างเท่านั้น

Chiesel Grinding หรือคมแบบสิ่ว คมมีดแบบนี้ เช่นสิ่วนั่นเอง ถูกออกแบบให้สามารถกินลึกเข้าสู่เนื้อไม้ได้ดี หรือหากเอาไปใช้ในการทำอาหาร จะทำให้อาหารที่ถูกเฉือนล้มลงไปทางด้านที่คมมีดปาดเฉียง ผู้เขียนมีความเห็นว่า ผู้ที่ถนัดซ้าย ส่วนของคมมีดที่ถูกปาดออกต้องอยู่ด้านซ้าย และจะอยู่ด้านขวาเมื่อผู้ใช้มีดถนัดขวา คมมีดแบบนี้จึงน่าจะถูกจำกัดด้วยความถนัดของบุคคลที่ใช้มัน

นอกจากคมมีดหลายแบบข้างต้นแล้ว ผู้เขียนยังเคยเห็นคมมีดแบบผสมในมีดเล่มเดียวกันในมีดที่ออกแบบเป็นมีดแนว Tanto ของญี่ปุ่นที่ฝรั่งเอาไปผลิต (ผู้เขียนต้องขออภัยที่มิได้กล่าวถึงมีดของญี่ปุ่น เนื่องจากขีดจำกัด ไม่มีความรู้เพียงพอ) เช่นมีดของ Bob Lum เป็นแบบผสมระหว่าง Hollow Ground ที่ส่วนท้องของมีด และไปหนาที่ส่วนปลาย คมมีดแบบนี้ผู้เขียนเห็นว่าเป็นคมมีดในอุดมคติของมีดเชิงยุทธวิธีจนไปถึงมีดยังชีพ (จนเอาแนวคิดไปออกแบบ Dickier l) ด้วยเหตุผลที่ว่าคมมีดบางเกินไปแม้จะคมเฉียบ แต่ความทนทานจะเสียไป และคมมีดที่หนาเกินไปก้อาจจะไม่คมเฉียบเท่ากับมีดที่คมบางกว่า แนวคิดในการออกแบบมีดลักษณะนี้อาจจะไม่ใช่ของใหม่เพราะมีดอีเหน็บของไทยก็ไม่คมหนา ไปบางที่ส่วนปลายมีด และการใช้อีเหน็บก้จะเลือกใช้คมของมีดตามวัตถุประสงค์ เทคโนโลยีทางการผลิตมีดในปัจจุบันพัฒนาไปมาก แนวคิดของการผสมผสานคมมีดปัจจุบันจึงอาจจะเปลี่ยนแปลง หรือสามารถเอาส่วนที่คมหนาไปไว้ที่ปลายมีดแทน เพื่อประโยชน์ในการเจอะ แงะ หรืองัดแงะสิ่งต่างๆ


ไม่ว่าคมมีดจะเป็นแบบใดก็ตาม ผู้เขียนได้ตั้งข้อสังเกตเอาไว้ว่า องสาของคมมีดมีอยู่เป็น 3 กลุ่มใหญ่ๆ ได้แก่พวกต่างๆดังนี้

1. 17 – 30 องสา สำหรับมีดทำครัวเฉพาะ หรือมีดใช้งานทั่วไป
2. 30 – 40 องสา สำหรับมีดใช้งานทั่วไป และมีดที่เน้นการต่อสู้เรื่อยไปจนถึงมีดขนาดใหญ่ใบยาวถึง 9 – 10 นิ้ว
3. 60 – 70 คงสา ซึ่งเป็นคมขวาน


--------------------


--------------------
มัจฉาร่วมข้อง
Line ID : krmp01
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dick
post 12 March 2007, 02:45 AM
Post #3





Group: ยผร™รฉยดร™รกร…ยชร˜รยชยน
Posts: 22,742
Joined: 8 January 2007
From: ชาวชุมชนคนรักมีด กทม.
Member No.: 2



หมายเหตุกำกับบทความ

ท่านที่เข้ามาอ่านบทความนี้ สามารถแสดงความเห็น หรือเสนอแนะเพิ่มติม เพื่อให้ข้อความนี้ลดความบกพร่องลงไป และผมยินดีแก้ไขให้ถูกต้องมากขึ้นครับ :)

ส่วนท่านที่ต้องการซักถาม ก็สามารถทำได้อย่างสะดวกตามปกติ :)


--------------------
มัจฉาร่วมข้อง
Line ID : krmp01
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Sonny
post 12 March 2007, 06:42 AM
Post #4





Group: รŠรร’ยชร”ยกยชร˜รยชยน
Posts: 7,095
Joined: 8 January 2007
Member No.: 4



องศาคมเป็นองศารวมทั้ง 2 ด้านครับ


--------------------
.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
นายสาราพัด
post 12 March 2007, 01:56 PM
Post #5


ลูกผู้ชายตัวจริง


Group: ยผร™รฉยดร™รกร…ยชร˜รยชยน
Posts: 4,563
Joined: 8 January 2007
Member No.: 6



QUOTE (Sonny @ 12 March 2007, 06:42 AM) *
องศาคมเป็นองศารวมทั้ง 2 ด้านครับ

ไม่เข้าใจครับพี่ ขอรูปประกอบหน่อยได้ไหมครับ :)


--------------------
สำหรับทุกอย่างของเพื่อน
สำหรับเพือน ..น้อยกว่านี้ได้ยังไง
Go to the top of the page
 
+Quote Post
พ่อลูกอ่อน
post 12 March 2007, 04:20 PM
Post #6





Group: รŠรร’ยชร”ยกยชร˜รยชยน
Posts: 115
Joined: 12 January 2007
From: จ.ลำปาง
Member No.: 147



QUOTE (นายสาราพัด @ 12 March 2007, 01:56 PM) *
ไม่เข้าใจครับพี่ ขอรูปประกอบหน่อยได้ไหมครับ :)


:) เป็นองศายอดคมครับ(เส้นสีแดง) :)



--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bkk123
post 12 March 2007, 10:33 PM
Post #7


เสือขาวแห่งชุมชนคนรักมีด


Group: ยฝรจร’ร‚รขยครƒยงยกร’รƒ
Posts: 5,810
Joined: 9 January 2007
Member No.: 72



ได้ความรู้ดีครับ
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Werewolf
post 12 March 2007, 11:19 PM
Post #8





Group: ยกรƒรƒรยกร’รƒยชร˜รยชยน
Posts: 8,030
Joined: 8 January 2007
From: Home
Member No.: 3



กระทู้นี้ดีจัง :) :)


--------------------
Live to ride...Ride to live...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dick
post 13 March 2007, 12:05 AM
Post #9





Group: ยผร™รฉยดร™รกร…ยชร˜รยชยน
Posts: 22,742
Joined: 8 January 2007
From: ชาวชุมชนคนรักมีด กทม.
Member No.: 2



ขอบพระคุณพ่อลูกอ่อน ที่ร่วมด้วยช่วยกัน
คนละไม้ละมือครับ :)


--------------------
มัจฉาร่วมข้อง
Line ID : krmp01
Go to the top of the page
 
+Quote Post
OO7
post 13 March 2007, 12:35 AM
Post #10


Always Somewhere


Group: ยผร™รฉยดร™รกร…ยชร˜รยชยน
Posts: 6,861
Joined: 8 January 2007
From: กรุงเทพมหานคร
Member No.: 7



:)


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dick
post 13 March 2007, 01:38 AM
Post #11





Group: ยผร™รฉยดร™รกร…ยชร˜รยชยน
Posts: 22,742
Joined: 8 January 2007
From: ชาวชุมชนคนรักมีด กทม.
Member No.: 2



บทความเรื่องการลับมีด

ตอนที่2


คมมีดที่ดี


คมมีดที่ดี คือคมที่มีองศาเหมาะสมกับงานที่ใช้ เช่นถ้าใช้ผ่าไม้ ตัดไม้ ต้องมีคมที่หนา มีองศามาก อย่างน้อยน่าจะ 40 องศาขึ้นไป และบางกว่านั้น หากเราใช้มีดทำการอื่นที่ละเอียดอ่อนกว่า (รายละเอียดองศาของคมมีดกรุณาที่บทแรก)

ในบทนี้ เราจะพิจารณากันถึงลักษณะของคมมีดในประเด็นนอกเหนือจากองศา

“ฒ.ผู้เฒ่า” ท่าน ผู้อาวุโสในวงการมีดผู้เป็นเจ้าของปริญญาโททางด้านโลหะวิทยา ท่านผู้นี้นับว่าเป็นช่างมีดที่อาจจะไม่ได้ประกอบอาชีพได้เคยพูดถึง “เกสร” ที่คมมีด มีดที่ดีต้องมีเกสรที่คมมีด

“ขุนค้อนเดียวดาย” เคยเรียกคมมีดดังกล่าวว่า “คมแบบหญ้าคา”

“ฝรั่ง”
เรียกคมมีดแบบนี้ว่ามันมี Micro Serrate

มีดที่มีคมเฉียบ ไม่ว่าจะเป็นกี่องศา ล้วนแต่ต้องมีสิ่งเหล่านี้อยู่ ผมของเรียกสิ่งนี้ว่า “เกสร” เป็นการให้เกียรติแก่ท่านผู้อาวุโสซึ่งเป็นแหล่งข้อมูลแรกที่ผมได้ยินเรื่องนี้มา

นับแต่อดีต ตั้งแต่ผมโตขึ้นมา ผมมักจะเห็นคนบ้านเราส่วนใหญ่ลับมีดแบบแนวขนานกับความยาวของมีด ซึ่งผมเห็นว่ามันก็สามารถใช้งานได้ดี แต่เมื่อเห็นมีดฝรั่ง และเห็นเครื่องมือลับมีดชั้นดีทั้งหลาย ผู้ออกแบบมักจะเน้นการลับคมมีดแบบแนวการขัดฝนเป็นมุมฉากขวางแนวยาวของใบมีด (กรุณาสังเกตมีดที่ผลิตจากโรงงาน เกือบทั้งสิ้นลับคมแบบทำมุมฉากกับแนวยาวของมีด) เหตุผลของการลับมีดในรูปแบบนี้ก็เพื่อต้องการ เกสรที่คมมีดนี่เอง (นอกเหนือไปจากการควบคุมองศาที่คมมีดให้เป็นไปตามวัตถุประสงค์ของการใช้มีด)


--------------------
มัจฉาร่วมข้อง
Line ID : krmp01
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ozzyจ้ะ
post 13 March 2007, 05:17 AM
Post #12


ไอ้หนุ่มซินตึ้ง


Group: รŠรร’ยชร”ยกยชร˜รยชยน
Posts: 185
Joined: 15 January 2007
Member No.: 172



รอตอนที่3อยู่คับพี่ดิ้ก rolleyes.gif rolleyes.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
พ่อลูกอ่อน
post 13 March 2007, 08:49 AM
Post #13





Group: รŠรร’ยชร”ยกยชร˜รยชยน
Posts: 115
Joined: 12 January 2007
From: จ.ลำปาง
Member No.: 147



QUOTE (Dick @ 13 March 2007, 01:38 AM) *
นับแต่อดีต ตั้งแต่ผมโตขึ้นมา ผมมักจะเห็นคนบ้านเราส่วนใหญ่ลับมีดแบบแนวขนานกับความยาวของมีด ซึ่งผมเห็นว่ามันก็สามารถใช้งานได้ดี แต่เมื่อเห็นมีดฝรั่ง และเห็นเครื่องมือลับมีดชั้นดีทั้งหลาย ผู้ออกแบบมักจะเน้นการลับคมมีดแบบแนวการขัดฝนเป็นมุมฉากขวางแนวยาวของใบมีด (กรุณาสังเกตมีดที่ผลิตจากโรงงาน เกือบทั้งสิ้นลับคมแบบทำมุมฉากกับแนวยาวของมีด) เหตุผลของการลับมีดในรูปแบบนี้ก็เพื่อต้องการ เกสรที่คมมีดนี่เอง (นอกเหนือไปจากการควบคุมองศาที่คมมีดให้เป็นไปตามวัตถุประสงค์ของการใช้มีด)



:lol: เกสรคมมีความสำคัญมากสำหรับมีดเล็ก( 5" ลงมา)ครับ เพราะเหมาะกับการช้งานในลักษณะ ปาด-เฉือน ถ้าลับคมโดยไม่ทิ้งเกสรคมเอาไว้ จะเฉือนอะไรไม่ค่อยเข้า(คมเป็นมีดโกนแต่ตัดอะไรไม่เข้า)...สำหรับมีดใหญ่( 7" ขึ้นไป) ที่ส่วนใหญ่ใช้ในงาน สับ-ฟัน ลงตรงๆถึงจะนำมาเฉือนก็ไม่มีปัญหา เพราะใบยาวมีเนื้องานเยอะ ผมก็ยังยึดติดกับการลับแบบเดิมๆ ที่เคยเห็นคุณตาลับให้ดูตอนเป็นเด็ก คือลับแบบขนานกับใบมีด ลับกับหินน้ำเนื้อละเอียดก้อนใหญ่ คมเนียนแทบจะไม่มีเกสรคม ซึ่งในการใช้งานก็ไม่ได้ต้องการงานที่มีความละเอียดมากนัก :lol:


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Sonny
post 13 March 2007, 09:01 AM
Post #14





Group: รŠรร’ยชร”ยกยชร˜รยชยน
Posts: 7,095
Joined: 8 January 2007
Member No.: 4



ถ้าต้องการเกสร ในขั้นตอนท้ายสุด ให้ลากใบมีดบนกระดาษทรายหยาบ
โดยแนวลากตั้งฉากกับคม แบบสันนำไปก่อน

ผมใช้เบอร์ 280 จะได้คมที่สาก
อยากให้ละเอียด ลองเบอร์ 600 ครับ


--------------------
.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ต.ตาปี
post 13 March 2007, 09:13 AM
Post #15


พยัคฆ์ร้ายตาปี


Group: รŠรร’ยชร”ยกยชร˜รยชยน
Posts: 1,162
Joined: 9 January 2007
Member No.: 37



ขอบคุณทุกท่านครับ เข้ามาอ่านหาความรู้ครับ :D


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Sonny
post 13 March 2007, 09:22 AM
Post #16





Group: รŠรร’ยชร”ยกยชร˜รยชยน
Posts: 7,095
Joined: 8 January 2007
Member No.: 4



QUOTE (ต.ตาปี @ 13 March 2007, 09:13 AM) *
ขอบคุณทุกท่านครับ เข้ามาอ่านหาความรู้ครับ :D

คุณโต้ลับมีดกับหินก้อน ระดับเทพ rolleyes.gif

เข้ามาอ่านอย่างเดียวได้ไง ;)


--------------------
.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ต.ตาปี
post 13 March 2007, 12:55 PM
Post #17


พยัคฆ์ร้ายตาปี


Group: รŠรร’ยชร”ยกยชร˜รยชยน
Posts: 1,162
Joined: 9 January 2007
Member No.: 37



QUOTE (Sonny @ 13 March 2007, 09:22 AM) *
คุณโต้ลับมีดกับหินก้อน ระดับเทพ rolleyes.gif

เข้ามาอ่านอย่างเดียวได้ไง ;)

โห!ท่านตกกะใจหมดเลย ความรู้น้อยจริงๆครับ :D


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dick
post 13 March 2007, 04:30 PM
Post #18





Group: ยผร™รฉยดร™รกร…ยชร˜รยชยน
Posts: 22,742
Joined: 8 January 2007
From: ชาวชุมชนคนรักมีด กทม.
Member No.: 2



QUOTE (มังกือ200 @ 13 March 2007, 02:41 PM) *
................บทความดีครับ .......แต่ขาดภาพประกอปนะ.............. :D




ได้ครับพี่
ภาพบางส่วนมีแล้ว แต่ต้องถ่ายเพิ่มครับ
ผมต้องรอผู้ช่วยหน่อยครับแสดงคนหนึ่ง ถ่ายภาพคนหนึ่ง :)


--------------------
มัจฉาร่วมข้อง
Line ID : krmp01
Go to the top of the page
 
+Quote Post
New Collector
post 13 March 2007, 05:11 PM
Post #19





Group: รŠรร’ยชร”ยกยชร˜รยชยน
Posts: 171
Joined: 8 January 2007
Member No.: 25



QUOTE (Dick @ 13 March 2007, 04:30 PM) *
ได้ครับพี่
ภาพบางส่วนมีแล้ว แต่ต้องถ่ายเพิ่มครับ
ผมต้องรอผู้ช่วยหน่อยครับแสดงคนหนึ่ง ถ่ายภาพคนหนึ่ง :)


ผุ้ช่วยกับช่างภาพเป็นยังใงก็ช่าง แต่ผู้แสดงต้องเจ๋งหน่อยนะ เอาแบบรูปของพี่แหลมนะครับ ค่อยน่าดูหน่อย
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dick
post 14 March 2007, 01:02 AM
Post #20





Group: ยผร™รฉยดร™รกร…ยชร˜รยชยน
Posts: 22,742
Joined: 8 January 2007
From: ชาวชุมชนคนรักมีด กทม.
Member No.: 2



QUOTE (New Collector @ 13 March 2007, 05:11 PM) *
ผุ้ช่วยกับช่างภาพเป็นยังใงก็ช่าง แต่ผู้แสดงต้องเจ๋งหน่อยนะ เอาแบบรูปของพี่แหลมนะครับ ค่อยน่าดูหน่อย


โหย ๆ พี่ :)


--------------------
มัจฉาร่วมข้อง
Line ID : krmp01
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dick
post 14 March 2007, 01:03 AM
Post #21





Group: ยผร™รฉยดร™รกร…ยชร˜รยชยน
Posts: 22,742
Joined: 8 January 2007
From: ชาวชุมชนคนรักมีด กทม.
Member No.: 2



ตอนที่ 3

คำจำกัดความ และวัตถุประสงค์ของการลับมีดการลับมีด

การลับมีดคือการขัดถู หรือการขัดฝนให้คมมีดสึกหรอ บางลง และส่วนคมทำมุม 25 หรือ 30 องศาหรือมากกว่านั้น ตามอุดมคติของมีดตามการใช้งานที่เหมาะสม

อนึ่ง เนื่องจากมีดที่พวกเราใช้กัน เป็นมีดที่มักจะพิเศษว่ามีดทั่วไป คือมีความเป็นศาสตราภรณ์ ( คำนี้ได้ยินครั้งแรกจากพี่ซันนี่) อยู่ด้วย ดังนั้นนอกจากมีดจะต้องคมตามข้อกำหนดแล้ว ยังต้องคงความสวยงามดังเดิม (ไม่เสี่ยงต่อการทำให้ด้านข้างของมีดเป็นริ้วรอย) ดังนั้น ในข้อเขียนว่าด้วยการลับมีดนี้จะเน้นเอาเครื่องมือลับมีดชั้นดีเป็นหลัก

การลับมีดมีหลักอยู่อย่างหนึ่ง คือจะต้องเกิดการขัดฝน การขัดฝนหมายถึงการที่มีด หรือหินลับมีดเกิดการเคลื่อนไหว อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือเคลื่อนไหวทั้งสองอย่าง

โดยส่วนตัว ผมชอบให้มีด หรือหินลับมีด อย่างใดอย่างหนึ่งเป็นสิ่งที่เคลื่อนไหว หมายความว่ามีอยู่ 1 ปัจจัยที่อยู่นิ่ง เชื่อว่าจะทำให้ความแม่นยำในการทำงานดีขึ้น และยังทำให้การลับมีดปลอดภัยขึ้นด้วย

(หลายครั้งที่ตัวเองถูกมีดบาดในขณะทำการลับ และที่สังเกตสาเหตุก็เป็นเพราะว่า ทั้งมีด และหินลับมีดมีการเคลื่อนไหวทั้ง 2 อย่างพร้อมกัน)


หินลับมีด

หินลับมีดมีหลายแบบ ตั้งแต่หินที่มาจากธรรมชาติ และหินที่มาจากการผสมผสานสารขัดเข้ากับเซรามิค สารขัดที่เป็นที่นิยมได้แก่ อลูมิเนียมออกไซด์ (Aluminum Oxide) ออกไซด์เหล่านี้เป็นผลพลอยได้จากการถลุงอลูมิเนียม เนื่องจากมีความแข็ง และมีผลึกที่เป็นรูปทรงเหลี่ยม แม้จะแตกผลึกเป็นทรงเหลี่ยมตลอดเวลา อลูมิเนียมออกไซด์จะมีหลายสี เช่นสีชมพู สีขาว และสีน้ำตาล ตามข้อมูลที่ผมมีอยู่ความแข็งของวัสดุนี้อยู่ที่ 9 MOH (ไม่ทราบว่าถ้าเป็นหน่วย HR จะเทียบเป็นเท่าไหร่) ซึ่งน่าจะแข็งกว่าเหล็กทำมีดอยู่มาก

นอกจากสารขัดข้างต้น ยังมีสารขัดที่เป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางคือ ซิลิคอนคาร์ไบด์ (Silicon Carbide) ตามสเป็คที่มีอยู่ มีความแข็งที่ 9 – 10 MOH ซึ่งแข็งกว่าแบบแรก

หินลับมีดที่ดีควรจะมีความหนาแน่นของสารขัด (Abrasive) อยู่ในเนื้อสูง และมีความสม่ำเสมอของขนาดของสารขัดไม่ให้ขนาดใหญ่สุดมีขนาดโตกว่าที่เล็กสุดมากเกินไป

การสึกหรอของหินลับมีดไม่ใช่เรื่องที่น่ารังเกียจนัก ถ้าไม่สึกหรอเร็วเกินไป เพราะการสึกหรอของหินลับมีดจะทำให้สารขัดแตกตัวออกไปจากการขัดถูหลุดออกไป และส่วนที่ผสมอยู่ในเนื้อด้านนอกที่อยู่ด้านในมีโอกาสออกมาทำหน้าที่ขัดฝนเนื้อเหล็ก


น้ำ น้ำมัน หรือหินลับมีดเปลือยๆ ?


ผู้เขียนไม่มั่นใจนักถึงแนวคิดของผู้ผลิตต่างๆที่ออกแบบหินขัด และสิ่งประกอบในการใช้งาน แต่มีความสังเกตจากการใช้งานดังนี้
1. น้ำ หรือ น้ำมัน (ที่ไม่ลื่นเกินไป) จะช่วยเก็บเอาเศษโลหะ และเศษของหินลับมีดรวมตัวกันไว้ไม่เป็นละอองปลิวออกขณะที่ทำการลับมีด ละอองของเหล็ก และจากหินลับมีดอาจจะเป็นสาเหตุของโรคปอดชนิดหนึ่ง เรียกว่าโรค Silicosis (ฝุ่นผงที่มีความคมเข้าสู่ปอด และทิ่มตำอยู่กับผนังปอดไม่สามารถขับออกได้ตามธรรมชาติด้วยเสมหะ ในที่สุดเกิดเป็นแผล และกลายเป็นแผลเป็นรอบๆแผลนั้น.....โรคนี้ไม่มีทางรักษา และผู้ป่วยจะเสียชีวิตในระยะเวลาอันสั้น)

2. น้ำ หรือน้ำมันจะช่วยลอกเอาสิ่งฝังแน่นในเนื้อหินลับมีด ทำให้ผิวของหินลับมีดเปิดออกตลอดเวลาช่วยให้สารขัด และเหล็กใบมีดสัมผัสกันโดยตรง (นึกภาพว่ามีโคลน หรือเทียบเคลือบอยู่ที่ผิวกระดาษทรายทำให้เป็นอุปสรรคต่อการขัดถู)

3. มีดเหล็กกล้าบางชนิดอาจจะเป็นสนิมง่าย การลับมีดด้วยน้ำอาจจะเป็นบ่อเกิดของสนิมได้แม้ในขณะที่ทำการลับมีด ดังนั้นกรณีอย่างนี้ การใช้น้ำมันที่ไม่ลื่นมากเกินไป หรือลับมีดโดยไม่ต้องใช้ของเหลวช่วย น่าจะเป็นการดี ผู้เขียนเคยใช้น้ำสบู่ แชมพู และน้ำยาล้างจาน หรือน้ำยาทำความสะอาดบางชนิดช่วยการลับมีด ซึ่งก็ได้ผลดี และไม่ลื่นเกินไปเหมือนกับการใช้น้ำมัน

4. หินลับมีดบางชนิด เช่น Lansky ให้น้ำมันมาด้วยกับชุดหินลับมีดทุกแบบ แต่ผู้เขียนพบว่าน้ำมันที่ให้มากับชุบลับมีดแบบ Diamond ทำให้เม็ดสารขัดหลุดลอกได้ง่าย (ชุด Diamond ถ้าหากเม็ดสารขัดหลุดออกไป หินลับมีดนั้นก็หมดอายุใช้งาน)


--------------------
มัจฉาร่วมข้อง
Line ID : krmp01
Go to the top of the page
 
+Quote Post
LEE
post 13 April 2007, 05:37 PM
Post #22


เถ้าแก่ลีผู้ลุ่มลึก


Group: ยฝรจร’ร‚รขยครƒยงยกร’รƒ
Posts: 10,116
Joined: 28 January 2007
From: BANGKOK
Member No.: 304



PART 4 PLEASE, FAN ARE WAITING :)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dick
post 13 April 2007, 05:59 PM
Post #23





Group: ยผร™รฉยดร™รกร…ยชร˜รยชยน
Posts: 22,742
Joined: 8 January 2007
From: ชาวชุมชนคนรักมีด กทม.
Member No.: 2



QUOTE (KINGLEEO @ 13 April 2007, 05:37 PM) *
PART 4 PLEASE, FAN ARE WAITING :)


Will try krab pee' :P


--------------------
มัจฉาร่วมข้อง
Line ID : krmp01
Go to the top of the page
 
+Quote Post
porin
post 14 April 2007, 12:21 AM
Post #24





Group: รŠรร’ยชร”ยกยชร˜รยชยน
Posts: 138
Joined: 10 January 2007
From: ม.เกษตรศาสตร์ กรุงเทพ
Member No.: 101



ขอคุณมากครับ ทำให้ผมได้ความรู้ยิ่งขึ้นไปอีก :) :)


--------------------
"อย่ามีชีวิตขี้ฉ้อต่อธรรมชาติ"
Go to the top of the page
 
+Quote Post
poo5349
post 15 August 2007, 03:53 PM
Post #25





Group: รŠรร’ยชร”ยกยชร˜รยชยน
Posts: 29
Joined: 8 August 2007
Member No.: 1,781



ขอบคุณครับ กำลังสงสัยเรื่องลับมีดพอดีเลยครับ
ว่าขั้นตอนสำคัญตอนลับมีดนี้ทำไงครับ เคยดูคนที่ที่เดินถือหินกับเก้าอี้ รับจ้างลับมีดดูเค้าทำว่องไวดีครับ มาลองลับ(หินลับทั่วๆไปครับ)มีดโต้ที่บ้านเองจะเอาไปฟันต้นไม้ โหไม่รู้อันไหนด้านคม อันไหนด้านสันเลยครับ
ขออนุญาตติดตามกระทู้ด้วยคนนะครับ ขอบคุณครับ


--------------------
ก็แค่เพียงเธอน่ะแอบสงสัย ก็ถือว่าเธอใส่ใจฉันแล้ว จะอะไรที่ฉันทำมา เธอก็ปล่อยให้ฉันทำไป พอใจแล้วแค่นั้น ไม่ได้หวังอะไรมากมาย ไม่ได้ต้องการให้เธอรักฉัน ต่อให้เธอไม่ค่อยเข้าใจ เธอก็เพียงแค่รับมันไป เพียงเท่านี้ก็พอ
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Hippopotamuz
post 15 August 2007, 11:42 PM
Post #26





Group: รŠรร’ยชร”ยกยชร˜รยชยน
Posts: 326
Joined: 23 January 2007
Member No.: 229



ชอบมากครับบทความนี้ ขอบคุณพี่ดิ๊กที่กรุณาครับ .... :) :P


--------------------
"ชนะนั้นคงไม่ยิ่งใหญ่ ถ้าคำว่าแพ้นั้นยังไม่เข้าใจ"
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dick
post 16 August 2007, 02:34 AM
Post #27





Group: ยผร™รฉยดร™รกร…ยชร˜รยชยน
Posts: 22,742
Joined: 8 January 2007
From: ชาวชุมชนคนรักมีด กทม.
Member No.: 2



ดีใจที่ชอบกันครับ :)


ไว้จะมาเขียนต่อให้จบนะครับ
ผมก็ลืมไป นึกว่าเขียนเสร็จแล้ว
ขออภัยครับ :P


--------------------
มัจฉาร่วมข้อง
Line ID : krmp01
Go to the top of the page
 
+Quote Post
สมาธิ
post 30 March 2008, 03:25 PM
Post #28


Co-Webmaster


Group: ยผร™รฉยชรจร‡ร‚ยผร™รฉยดร™รกร…ยชร˜รยชยน
Posts: 2,746
Joined: 10 December 2007
From: กทม.
Member No.: 3,341



เอ....แล้วจะมีต่อ ตอนจบหรือเปล่าครับผม


--------------------
"สิ่งวิเศษคอยหนุนนำผู้ประพฤติดี"
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ZexyB
post 31 March 2008, 09:24 AM
Post #29





Group: รŠรร’ยชร”ยกยชร˜รยชยน
Posts: 72
Joined: 17 December 2007
Member No.: 3,421



อ่านแล้วได้ความรู้ใหม่ ขอบคุณมากครับ thumbsup.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dick
post 28 September 2008, 03:37 PM
Post #30





Group: ยผร™รฉยดร™รกร…ยชร˜รยชยน
Posts: 22,742
Joined: 8 January 2007
From: ชาวชุมชนคนรักมีด กทม.
Member No.: 2



up


--------------------
มัจฉาร่วมข้อง
Line ID : krmp01
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Pages V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic
1 User(s) are reading this topic (1 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:

 



RSS Lo-Fi Version Time is now: 23 September 2019, 08:33 PM
Mocha v1.2 Skin © Bytech Web Design